きのこ類の保存のコツ

選び方

しいたけは、カサが開ききっていないもの、軸の部分にハリがあるもの、表面にべたつきのないものを選びましょう。

保存方法

  • 石突を切り落とし小房に分けて、マチ付きフリーザーバッグに入れ、冷凍庫へ。

凍ったまま加熱調理します。

このコツに使用した商品

このコツを活用できるレシピ