魚の保存のコツ いくら・たらこ

選び方

いくらは、粒が丸く、プリッとした弾力があるものが新鮮です。変色し、ハリがないものは時間がたっています。
たらこは、ふっくらとして、卵の粒がはっきりしているものが新鮮です。
いずれも、加工した日付をしっかりチェックして選びましょう。

保存方法

  • 一度に使う分量をNEWクレラップでぴったりと包みます。

  • マチ付きフリーザーバッグに入れ、冷凍庫へ。

解凍方法

NEWクレラップで包んだまま、冷凍庫から冷蔵庫に移し、ゆっくり解凍します。

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このコツを活用できるレシピ

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