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根菜しょうが蒸し

根菜しょうが蒸し
2人分
  • 大根 1/8本
  • にんじん 1/3本
  • レンコン 100g
  • サツマイモ 1/2本
  • おろししょうが 小さじ1


  • 酒 小さじ1
  • 塩 適量
  • 梅干し 1こ
  • 味噌 大さじ2
  • かつお節 3g

つくりかた

  • 大根、にんじんを乱切りする。レンコンは乱切りし、酢水にさらす。サツマイモは乱切りし、水にさらす。
  • キチントさんレンジ対応保存容器 Lに大根、にんじん、レンコン、サツマイモ、おろししょうが、酒、塩を入れて混ぜ、500Wのレンジで6~7分加熱する。
  • 梅干しをみじん切りし、味噌、かつお節と混ぜ合わせる。
  • 器に②を盛り、③を添えたら完成。
  • キチントさんレンジ対応保存容器で蒸したらそのまま保存できるのがウレシイところ。
  • 冬は体を冷やしたら負け。防寒着だけでは防げない体温の低下には根菜と生姜のダブルあたため効果を期待しましょう。