市販のカレールーを使い、さらに卵黄をからめたこってり濃厚な焼きそば。
「豚もやしカレー焼きそば」。クレライフの料理レシピは、おにぎりのレシピ、季節のおすすめレシピ、人気ブロガーさんのレシピ、イベントごとで作りたいレシピなど満載です。 肉,麺類 クレライフ材料
2人分
- 豚バラ薄切り肉（長さ3cmに切る） 80g
- もやし 1/2袋（100g）
- 焼きそば麺（蒸し） 2玉
- 水 100㏄
- カレールー（固形） 1片（約20g）
- ウスターソース（または中濃ソース） 大さじ１
- 卵黄 2個
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 万能ねぎ（小口切り） 適量
- 粗びき黒こしょう 適量
つくりかた
STEP01
STEP 01
フライパンにキチントさんフライパン用ホイル用シートを敷き、豚バラ肉を中火で焼きます。
色が変わったらもやしを加えて炒め、塩、こしょうをふっていったん取り出します。
STEP02
STEP 02
①のフライパンに焼きそば麺を入れて動かさずに焼き目を付けます。
裏返してほぐし、水を加え、ふつふつとしてきたら火を止め、カレールー、ウスターソースを加えて混ぜながら溶かします。
STEP03
STEP 03 再度火にかけ、炒めて水分をとばしたら、器に盛り付けます。
STEP04
STEP 04 ③に①の豚肉ともやし、卵黄をのせ、万能ねぎを散らし、粗びき黒こしょうをふります。
フライパンで直接炒めると焦げ付いて洗い物が大変ですが、キチントさんフライパン用ホイルシートを使うと、くっつかず最後は丸めて捨てるだけ！
油いらずなのもうれしい！
調理のポイント
豚肉ともやしをいったん取り出すときにお皿を汚したくない方は、キチントさんフライパン用ホイルシートごと取り出して、②で新しいホイルシートを使ってもOK。
※フライパンが熱いのでご注意ください。
カレールーは刻んでおくと早く溶けてからまります。
