簡単高たんぱく♪ブロッコリーと豆腐の卵チーズ炒め

STEP 01 木綿豆腐は2枚重ねたペーパータオルで包んでしばらくおき、水を切ります。 ブロッコリーは小房に分けて洗い、キチントさんレンジ対応保存容器 Lに入れます。ふたをして蒸気弁を開け、電子レンジ（500W）で3分加熱します。 Aは混ぜておきます。

STEP 02 フライパンに合わせてかたどったキチントさんフライパン用ホイルシートを2枚用意します。1枚をフライパンに敷き、卵を溶いて入れたら、中火にかけます。

STEP 03 火が通ってきたらざっと混ぜ、半熟状になったら菜箸やミトンを使ってホイルシートごと取り出します。

STEP 04 フライパンに、用意しておいたもう一枚のキチントさんフライパン用ホイルシートを敷きます。（※フライパンが熱いのでご注意ください。） 豆腐をちぎって入れ、中火で焼きます。

STEP 05 ④の表面にこんがり焼き色が付いてきたら、①のブロッコリー、ピザ用チーズ、混ぜておいたＡを入れて炒め合わせます。

STEP 06 ③の卵を戻し入れてさっと炒め合わせます。器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうをふります。