材料
2人分
- 鶏むね肉 1枚(300g)
- レタス(細切り) お好みで
A
- みそ 大さじ2(合わせみそ使用)
- マヨネーズ 大さじ1
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- おろししょうが チューブ1〜2cm
つくりかた
STEP01
STEP 01 鶏むね肉は皮を取り、フォークで数カ所穴をあけます。縦半分に切ってから、さらに1〜1.5cm幅のそぎ切りにします。
STEP02
STEP 02 キチントさんマチ付きフリーザーバッグ Mに1、Aを入れてよくもみ込み、約30分おきます。
STEP03
STEP 03 フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを敷き、2を並べます。中火にかけ、焼き色が付くまで7〜8分焼きます。裏返して弱めの中火にし、約2分焼きます。
STEP04
STEP 04 お好みで器にレタスを盛り、３をのせます。
調理のポイント
工程2のあとであれば、下味冷凍が可能です。鶏むね肉は片面を焼き色が付くまでしっかり焼き、もう片面はさっと火を通す程度でOKです。
