夏場のキッチンでの保存・衛生対策!保存のコツ

食材を長持ちさせ、おいしく保って食中毒を防止

温度や湿度が高まる夏は、どうしても食材が傷みやすい… そんなときにおすすめの、鮮度・味を守る保存テクニック&調理方法をご紹介します。

NEWクレラップでおいしさ長持ち!冷凍保存術

食材を買ったら鮮度が高いうちにすぐ冷凍保存

お肉やお魚などの生鮮食品を買った後、調理で使わない分をすぐに小分けし、冷凍保存しましょう。 ※衛生的で味と鮮度を保ちます。

STEP01

ラップのまん中に食材を置く

STEP02

空気を抜くように包む

STEP03

薄く平らにして冷凍

さらに

iremo(イレモ)フリーザーバッグに入れれば、霜付きやニオイ移りも防ぎます!

ワンポイント

一度に利用する分ごとに冷凍保存しておくと便利ですよ!

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食材を菌から守る!調理のコツ

調理の際はフリーザーバッグで食材に触れない

唐揚げなどのしたごしらえには、フリーザーバッグが大活躍。調味料や材料を入れて揉み込めば、衛生的で手も汚れません。 汁ももれないので、冷蔵庫で菌が繁殖する心配を減らせます。

使い方01

豚生姜焼きの下味付け

12枚(4人分)を一度に調理。

使い方02

餃子の具材作り

30個分の具材も余裕で。

使い方03

ハンバーグの具材作り

4人分たっぷり作れる。

使い方04

お漬物や酢の物作り

一晩寝かせて食べごろに。

※Mサイズ使用の場合

ワンポイント

菌を「つけない」「増やさない」ことが安心保存のポイントです!

食材保存に便利なクレハのキッチン用品

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NEWクレラップ

電子レンジからフリーザーまで使える

食品用ラップフィルム

Rakucho(ラクッチョ)フリーザーバッグバリア

Rakucho(ラクッチョ)フリーザーバッグバリア

冷凍しても、食材の劣化は抑えたい!

保存袋・保存グッズ

Rakucho(ラクッチョ)フリーザーバッグ

Rakucho(ラクッチョ)フリーザーバッグ

調理後のスープや料理もラクラク保存

保存袋・保存グッズ

ダストマンシリーズで嫌なニオイの発生を防ぐ

ムシムシ暑~い!キッチンの菌の繁殖が気になります… 排水口や生ゴミのニオイ退治はダストマンにお任せください!

ダストマン水切りゴミ袋でキッチンを清潔に保つ

小さなゴミもキャッチする不織布素材 排水口にゴミを通さず、ニオイの発生を防止!

抗菌・防臭効果のある 銅ゼオライトを配合した不繊維素材

菌の増殖を抑えヌメリを抑制 悪臭を抑制!

  • バルブ+ポリエステルの素材を使用
  • 穴あきメッシュ構造だから水切れスムーズ!小さなゴミもしっかりキャッチ!

※1当社モニター調査において、ヌメリ-悪臭の抑制に効果があると評価されました。

ダストマン〇(マル)

ダストマン〇(マル)

排水口用 水切りかごにセットしやすいマチ付き

水切りゴミ袋

ダストマン▽(サンカク)

ダストマン▽(サンカク)

排水口用 水切りかごにセットしやすいマチ付き

水切りゴミ袋

水切れスムーズ!ストッキング素材 嫌なニオイを抑制!シンクの不快感を軽減!

天然抗菌成分”キトサン”を 配合したストッキング素材

伸縮自在な素材で水切れスムーズ! 嫌なニオイや雑菌の増殖を抑制

※2 JIS L 1902-2008

キトサンとは?

エビやカニの甲羅などに含まれる成分で、抗菌効果があります。雑菌の増殖を防ぐため、悪臭の発生を抑え、ヌメリを抑制する効果が期待できます。

ダストマン〇(マル)

ダストマン〇(マル)細型

単身者向け住宅の小さい排水口用

水切りゴミ袋

ダストマン〇(マル)浅型

ダストマン〇(マル)浅型

10cm以下の浅型排水口用

水切りゴミ袋

ダストマン〇(マル)浅型

ダストマン兼用

排水口・三角コーナーどちらにも対応可能

水切りゴミ袋

ダストマン消臭シートでゴミ箱からわき出るニオイを抑える!

脱臭+消臭のダブル効果 ゴミ容器のフタの裏に貼るだけ! 開封後2か月使えて長持ち♪ 使用後はそのままもえるゴミへ!
ダストマン消臭シート

ダストマン消臭シート

魚、肉、野菜やその腐敗臭を強力に脱臭・消臭!

衛生管理

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