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フライパンでほったらかし!
鶏肉とさつまいものチーズタッカルビ

フライパンでほったらかし!<br>鶏肉とさつまいものチーズタッカルビ
調理時間:約25分

秋のごちそう

調理時間:約25分
「フライパンでほったらかし!
鶏肉とさつまいものチーズタッカルビ」。クレライフの料理レシピは、おにぎりのレシピ、季節のおすすめレシピ、人気ブロガーさんのレシピ、イベントごとで作りたいレシピなど満載です。
肉,野菜

材料

2人前

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • さつまいも 1本(200g)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にら 1/2束
  • ピザ用チーズ 70g

A

  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • コチュジャン 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • ごま油 小さじ1
  • 塩 少々
  • おろしにんにく 1/2片分

つくりかた

STEP01

STEP 01 鶏もも肉はひと口大に切り、Rakucho(ラクッチョ)調理パックに入れ、Aを加えてもみ込みます。さつまいもは1cm幅の輪切りにして、水に約5分さらします。玉ねぎは乱切りに、にらは3〜4cm長さに切ります。

STEP02

STEP 02 フライパンにRakucho(ラクッチョ)フライパン用ホイルシートを敷き、さつまいもを重ならないように並べます。上に玉ねぎ、鶏もも肉の順に重ねて広げ、水50ml(分量外)を回し入れます。ふたをして中火で加熱し、約10分蒸します。

STEP03

STEP 03 全体に火が通ったら、にらを加えて全体を混ぜます。ピザ用チーズを散らし、ふたをしてさらに1〜2分蒸します。

MEMO

秋らしいさつまいもを使って、手軽に作れるボリュームおかずに。重ねて蒸すだけで完成するチーズタッカルビに仕上げました。

調理のポイント

・さつまいもは火の通りを均一にするため、なるべく重ならないように並べてください。
・鶏もも肉は調味料をよくもみ込むことで、しっかり味がつき、全体の味が引き締まります。
・にんにくはチューブ1〜2cmでも代用可能です。

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