新たに食材を買い足さず、
家に「あるもので＝アルモンデ」作る料理のこと。
まとめ買いしておいた野菜、冷凍保存しておいた肉、
缶詰・乾物などをアレンジ。
節約しながら楽しく工夫して作る
レシピをご紹介します。

とんぺい焼きにじゃがいもを足して
ボリュームアップ！
子どもに大人気のメニューです。

材料（２人分）

• じゃがいも １個(120ｇ)

  キャベツ 3枚(150g)

  豚バラ薄切り肉 100g

• 塩、こしょう 各少々

A

• 卵 2個

  牛乳　大さじ2

  塩　少々

• お好み焼きソース、マヨネーズ、好みで万能ねぎの小口切り 各適量

つくりかた

じゃがいもは皮をむいてNEWクレラップに包み、電子レンジ(600W)で約3分加熱し、半月切りにする。キャベツは細切りに、豚バラは3㎝長さに切る。

フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを敷き、豚バラを入れて中火にかけ、塩、こしょうをふって炒める。こんがりしたらじゃがいもを加えて両面焼き、じゃがいもだけ取り出す。

②にキャベツを加え、塩をふって炒め合わせ、しんなりしたら火を止め、ホイルシートごと取り出す。★

フライパンが少し冷めたら、新しいキチントさんフライパン用ホイルシートをミトンをつけた手で敷き、合わせたAを流し入れて中火にかける。軽く混ぜ、半熟状になったら火を止め、③と②のじゃがいもを加える。

ミトンをつけた手でフライパン用ホイルシートの両端を合わせて閉じ、器に卵の綴じ目を下にしてのせ、上から形を整える。フライパン用ホイルシートを外してお好み焼きソース、マヨネーズをかけ、お好みでねぎを散らす。

調理のポイント

★ホイルシートを2枚使うのがもったいないということでしたら、具はそのまま炒めて取り出し、オムレツの部分だけフライパン用ホイルシートを使用しても。2回目敷く時は、まだフライパンが熱いので必ず冷めてから敷いてください。
具はなんでもOK。いんげんやブロッコリーを最後にいれるときれいです。色んな具材の旨味が混じったほうがおいしいので、お肉も野菜もたっぷりがおすすめです。

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