とろみづけ不要！煮るだけ簡単！冷めても美味しいのでお弁当にも！
「厚揚げとたっぷりきのこのおろし煮」。クレライフの料理レシピは、おにぎりのレシピ、季節のおすすめレシピ、人気ブロガーさんのレシピ、イベントごとで作りたいレシピなど満載です。 野菜材料
2人分
- 厚揚げ 2枚(約220g)
- なめこ 1袋
- しめじ 1/2袋(50g)
- しいたけ 2枚
- 大根 10cm(300g)
A
- 水 200ml
- めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ4
- おろししょうが チューブ1〜2cm
つくりかた
STEP01
STEP 01
厚揚げはペーパータオルで抑えて余分な脂をとり、8等分に切ります。
なめこはさっと洗い、しめじは石づきをとって小房に分け、しいたけは石づきをとってスライスします。
大根はすりおろします（汁気は切らない）。
STEP02
STEP 02 鍋にAを入れて中火にかけ、沸騰したら厚揚げ・きのこ類を入れて5分ほど煮ます。
STEP03
STEP 03 大根おろしを加えてさっと加熱し、火を止めます。
STEP04
STEP 04 保存や持ち運びの際は、粗熱をとった後キチントさんカチッとロック Mに入れます。
調理のポイント
●厚揚げの油抜きはペーパータオルで抑える程度でOKですが、気になる方はゆでてから使用してください。
●きのこ類はお好きなものでOK。
●保存期間は冷蔵庫で3日間です。
