きのこ類

• まいたけ　1/2パック(40g)
• しめじ　1/2パック(60g)
• にんじん　1/4本(40g)
• 鶏ささみ　1本(60g)
• 塩　ひとつまみ
• 酒　大さじ2

• 白いりごま　小さじ2
• ごま油　小さじ2
• しょうゆ　小さじ1
• 砂糖　小さじ1/2
• 和風だしの素(顆粒)　小さじ1/2

• 豚ひき肉　80g
• ピーマン　2個(正味55g)
• にんじん　1/4本(正味30g)
• えのきだけ　1/2袋(正味80g)
• 緑豆春雨(ショートタイプ)　50g
• ごま油　大さじ1
• 白いりごま　お好みで

• 水　100ml
• しょうゆ　大さじ1
• みりん　大さじ1
• 砂糖　小さじ2
• オイスターソース　小さじ2
• おろしにんにく　チューブ3cm
• おろししょうが　チューブ1.5cm

• 厚揚げ　2枚(約220g)
• なめこ　1袋
• しめじ　1/2袋(50g)
• しいたけ　2枚
• 大根　10cm(300g)

• 水　200ml
• めんつゆ(3倍濃縮)　大さじ4
• おろししょうが　チューブ1〜2cm

• 鶏もも肉　150g
• たまねぎ　1/2個
• しめじ　1袋
• マカロニ（4分ゆで）　50g
• ピザ用チーズ　適量

• 水　200ml
• コンソメ顆粒　小さじ1
• 塩、こしょう　少々

• 牛乳(または無調整豆乳)　200ml
• 薄力粉　大さじ2

2人分

• 生さんま　2尾
• きのこ（しめじ、エリンギ、しいたけ、まいたけ、えのきだけなど）　200g
• にんにく　1かけ
• 赤唐辛子（輪切り）　1本

• オリーブ油　大さじ1
• 塩、こしょう　各少々
• しょうゆ　小さじ1
• レモン（くし形）　2切れ
• パセリ（みじん切り）　適量