きれいに包める『ミートオムライス』

きれいに包める『ミートオムライス』

洋食屋さんのようなきれいなオムライス♡ワンパン調理で後片付けもラク♪

「きれいに包める『ミートオムライス』」。クレライフの料理レシピは、おにぎりのレシピ、季節のおすすめレシピ、人気ブロガーさんのレシピ、イベントごとで作りたいレシピなど満載です。 ごはん類・パン類,卵,肉

材料

2人分

  • 豚ひき肉 130g
  • たまねぎ 1/4個
  • にんじん 1/4本
  • 温かいごはん 300~350g
  • 塩、こしょう 適量
  • パセリ お好みで

A

  • 卵 5個
  • 牛乳 大さじ3
  • 塩 ふたつまみ

B

  • ケチャップ 大さじ3
  • ウスターソース 大さじ1/2
  • コンソメ顆粒 小さじ1/2

C

  • ケチャップ 大さじ5
  • ウスターソース 大さじ1
  • 牛乳 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1

つくりかた

STEP01

STEP 01 フライパンに合わせてかたどったキチントさんフライパン用ホイルシートを3枚用意しておきます(ケチャップライス用で1枚、オムライス用で2枚使います)。
また、たまねぎとにんじんは皮をむき、みじん切りにします。

STEP02

STEP 02 ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせ、卵液を作っておきます。
BとCもそれぞれ別のボウルに入れ、混ぜ合わせておきます。

STEP03

STEP 03 フライパンに、用意しておいたキチントさんフライパン用ホイルシートを1枚敷きます。
たまねぎとにんじんを入れて点火し、中火でたまねぎが透き通るまで炒めます。豚ひき肉を加えて火が通るまで炒めたら、合わせておいたBを加えてさらに炒め、ケチャップの酸味を飛ばします。

STEP04

STEP 04 温かいごはんを加えて具材とごはんをしっかり炒め合わせます。塩、こしょうで味を調え、火を消します。炒めたごはんは、いったん別皿に移します。

STEP05

STEP 05 用意しておいた新しいキチントさんフライパン用ホイルシートに取り換えます。(※フライパンが熱いのでご注意ください。) ②の卵液の半量を流し入れて点火し、フライパンを傾けて全体に広げながら、やや弱めの中火で加熱します。卵が固まってきたら、④の炒めたごはんの半量を中央にのせます。)

STEP06

STEP 06 ミトンをはめてホイルシートの両端を持って取り出します。
お皿にのせてホイルシートでオムライスの形に成形して包みます。

STEP07

STEP 07 ⑤から繰り返し、もう一つも同様に作ります。

STEP08

STEP 08 キチントさんフライパン用ホイルシートを外してそれぞれ器に盛り、合わせておいたCのソースをかけます。お好みでパセリを飾ります。

調理のポイント

キチントさんフライパン用ホイルシートを事前に用意しておけば、手際よくワンパン調理をすることが可能です。
●卵液を入れたら、ホイルシート全体に広げてください。

簡単!フライパン調理レシピ

1/
このシーンのレシピ一覧

ごはん類・パン類のレシピ

このカテゴリのレシピ一覧

このレシピに使用する商品

このレシピに使用できるコツ

キチントのコツ一覧を見る
クレライフ ホーム 料理レシピ きれいに包める『ミートオムライス』