レンジで簡単！お手軽に！コクうまでピリ辛な本格派ユッケジャンスープです。
「レンジでユッケジャンスープ」。クレライフの料理レシピは、おにぎりのレシピ、季節のおすすめレシピ、人気ブロガーさんのレシピ、イベントごとで作りたいレシピなど満載です。 スープ,肉,野菜材料
2人分
- 牛こま切れ肉 100g
- 豆もやし 50g
- 長ねぎ 1/3本(30g)
- しいたけ 1個(正味25g)
- にら 1本(10g)
- 水 50ml
- ごま油 ひと垂らし
- 白いりごま お好みで
A
- コチュジャン 小さじ2強
- しょうゆ 小さじ2
- 砂糖 小さじ2
- 白すりごま 小さじ2
- オイスターソース 小さじ1
- おろしにんにく 小さじ1/2
B
- 水 350ml
- 鶏ガラスープの素 小さじ2
つくりかた
STEP01
STEP 01 キチントさんマチ付きフリーザーバッグ Мに牛こま切れ肉、Aを入れてよくもみ込みます。 長ねぎは斜め薄切りにします。しいたけはかさの部分は薄切りにし、軸は石づきを切り落としてから裂きます。 にらは4～5cm長さに切ります。
STEP02
STEP 02 キチントさんレンジ対応保存容器 Lに豆もやし、長ねぎ、しいたけの順に重ね、Bを注ぎ入れます。
STEP03
STEP 03 一番上に①の牛肉をなるべく広げてのせます。ふたをして蒸気弁を開け、電子レンジ（500W）で6分加熱します。
STEP04
STEP 04 一度取り出し、牛肉をほぐしたら水を加え、にらをのせます。ふたはせずに、電子レンジ（500W）で3分30秒～4分加熱します。器に盛り、ごま油を垂らし、お好みで白いりごまをふります。
調理のポイント
しいたけの軸から良いだしが出るのでぜひ入れてください。
電子レンジの種類、食材の大きさや温度などで加熱状態は変わります。
牛肉に赤い部分が残っている場合は30秒ずつ追加で加熱してください。
