しいたけは、カサが開ききっていないもの、軸の部分にハリがあるもの、表面にべたつきのないものを選びましょう。
きのこ類冷凍保存のコツ
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小房に分けて冷凍
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保存の手順
石突を切り落とし小房に分けて、マチ付きフリーザーバッグに入れ、冷凍庫へ。
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解凍方法
凍ったまま加熱調理します。
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保存に使用する商品
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マチ付きフリーザーバッグ-キチントさん保存袋・保存グッズ
