レタス保存のコツ

レタス冷蔵保存のコツ

• 手でちぎって水にさらして冷蔵

  • 保存の手順

    レタスは手でちぎる！ 包丁で切ると、刃に含まれる鉄分などで、切り口が酸化して変色しやすい。手でちぎることによって切り口の表面積が大きくなり、水にさらした時にアクも早く抜ける。

    しっかり水分補給 みずにさらせば野菜のアクが抜け、サラダをより美味しく！流水に10分程さらした後、水を止め氷を入れて、さらに10分程置く。

    NEWクレラップをして冷やす！ 程よい水分を保ったまま、しっかりNEWクレラップをして冷蔵庫に！食べる直前に冷蔵庫から出して水を切れば、歯ごたえの良いシャキシャキサラダの完成！

    

  • 使用方法

    NEWクレラップは水分・酸素を通しにくいからサラダや野菜の保存におすすめ！