魚介の保存

干物保存のコツ

開いた状態で全体に丸みを帯びていて厚みがあるもの、身に透明感があり白く脂がのっているものがおいしい干物です。

干物冷凍保存のコツ

  • 1枚ずつラップで包んで冷凍

    • 保存の手順

      1枚ずつNEWクレラップでぴったりと包みます。

      マチ付きフリーザーバッグに入れ、冷凍庫へ。

    • 解凍方法

      凍ったまま、焼き網、グリル、フライパンなどで焼きます。

保存に使用する商品

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