薬味類（にんにく）

• 豚ひき肉　150g
• きゅうり　1本
• トマト　1個
• そうめん　4把(200g)

• 酒　大さじ1
• 水　大さじ1
• 甜麺醤　小さじ2
• しょうゆ　小さじ1
• 砂糖　小さじ1
• 鶏ガラスープの素　小さじ1/4
• おろしにんにく　チューブ1cm
• おろししょうが　チューブ1cm
• 片栗粉　小さじ1/2

• めんつゆ(2倍濃縮)　60ml
• 水　60ml
• ごま油　小さじ1

• 鶏もも肉　2枚(550g)
• なす　3本(正味300g)
• 塩、こしょう　各適量
• ごま油　大さじ1
• 白いりごま　適宜

• にんにく(みじん切り)　1片分
• しょうが(みじん切り)　1かけ分
• 長ねぎ(みじん切り)　20cm分
• ポン酢　大さじ3
• 砂糖　大さじ1

• 豚こま切れ肉　200g
• 春キャベツ　200g
• 片栗粉　大さじ1/2
• 塩、こしょう　各少々
• 白いりごま　お好みで

• しょうゆ　大さじ1と1/2
• みりん　大さじ1と1/2
• 砂糖　小さじ1
• みそ　小さじ1
• おろしにんにく　チューブ1〜2cm

• 手羽元　10本
• バター　5g

• オリーブオイル　大さじ2
• 塩　小さじ1
• 粗びき黒こしょう　適量
• にんにく(包丁の腹でつぶす)　1片(おろしにんにく　チューブ2〜3cmでも可)
• ローズマリー　2枝(省略可)
• ローリエ　1枚(省略可)

• 鶏もも肉　1枚(300g)
• しめじ　1袋(100g)
• にんにく(みじん切り)　1片分(おろしにんにく　チューブ1～2cmでも可)
• 牛乳　200ml(無調整豆乳でも可)
• パセリ　適宜

• 塩　小さじ1/2
• こしょう　少々

• ピザ用チーズ　50g
• バター　10g