マンゴーのヨーグルトケーキ
材料
キチントさんスマートプッシュ L 1個分
- マンゴー(皮と種を除いて) 200g
- 砂糖 大さじ3
- ヨーグルト 100cc
- 生クリーム 100cc
- 粉ゼラチン 10g
- 水 大さじ4
飾り用
- マンゴー 1個
- (あればラズベリー) 少々
- (あればブルーベリー) 少々
- 生クリーム 100cc
- 砂糖 大さじ1
- (あればミント) 適宜
つくりかた
STEP01
STEP 01 マンゴーは皮をむいて種を取り、果肉をミキサーでピューレ状にして砂糖と混ぜ合わせてキチントさんスマートプッシュ Lに入れ、電子レンジ(500W)で2分くらい加熱して粗熱をとっておく。
STEP02
STEP 02 キチントさんスマートプッシュ Mに水を入れ、粉ゼラチンを振り入れてふやかしたらふたをせずに電子レンジ(500W)で30~40秒くらい加熱して液体状にする。
STEP03
STEP 03 ボールにヨーグルト、生クリーム、①を混ぜたら②を加えてよく混ぜて、キチントさんスマートプッシュ Lに流し込み、冷蔵庫で2時間冷やし固める。
STEP04
STEP 04 飾り用のマンゴーは皮をむいて1~1.5cm角くらいに切る。ボールに生クリームと砂糖を入れてホイップし、絞り袋に入れておく。
STEP05
STEP 05 ③を型からはずして皿に盛り、周りや上にホイップクリーム、マンゴー、あればラズベリー、ブルーベリー、ミントで飾る。