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メッセージ付き 金メダルクッキー

メッセージ付き 金メダルクッキー
直径8cm丸型 5個分
  • バター(食塩不使用) 50g
  • 砂糖 35g
  • 卵 1/2個
  • 薄力粉 100g

  • <アイシング>
    • 粉砂糖 90g
    • 卵白 1/2個
    • レモン汁 大さじ1/2
    • 色粉(数種) 少々
  • <飾り用>
    • チョコレート 20g
    • マーブルチョコ 適量

つくりかた

  • バターをクリーム状になるまで練り、白っぽくなったら砂糖を加えてすり混ぜ、卵を少量ずつ加えながらなめらかになるまで混ぜる。
  • ①にふるった薄力粉を加え、さっくり混ぜ、粉っぽさがなくなったら、キチントさんクッキングシートで包み、冷蔵庫で30分ねかせる。
  • ②をまな板などに置き、包みをひらき、もう1枚キチントさんクッキングシートを生地の上にのせ、その上から麺棒で5mmの厚さに延ばし、そのまま冷凍室で30分冷やす。
  • ③を丸い型で抜き、首かけメダルとする場合は、竹串でリボンなどに合わせた通し穴をあける。(丸い型はコップなどを使ってください。)キチントさんクッキングシートを敷いた天板の上に並べ、170℃のオーブンで14分ほど焼き、焼きあがったら、網などの上で冷ます。
Yシャツ型に折ったキチントさんクッキングシートでラッピングしてもかわいいですよ(下記参照)。

メッセージの描きかた

  • ボウルに卵白をほぐし、粉砂糖を加えハンドミキサーなどで混ぜる。持ち上げたときにミキサーから落ちてこないぐらいの固さになるまで混ぜ、レモン汁を加えてさらに混ぜる。
  • 数種の色粉をそれぞれ少量の水で溶き、それぞれの色を色数分小分けした1.に加え、かき混ぜ、キチントさんクッキングシートで作ったコルネに入れる。
  • チョコレートを60℃の湯煎で溶かし、別のコルネに入れる。
  • クッキーに2.と3.で飾り、お好みでマーブルチョコをつける。マーブルチョコはコルネのチョコで接着してください。

※コルネのチョコが固まってしまったら電子レンジ(500W)で20~30秒加熱して溶かしてください。

  • メッセージ付き金メダルクッキー

コルネのつくりかた

  • コルネのつくりかた
  • キチントさんクッキングシートを18×30cm用意する。
  • 対角線を結ぶラインでカットする。
  • 頂点を決める。
  • 頂点をとがらせるように丸める。
  • 上が直径5cm以内の円錐形にする。
  • 丸の終わりの部分を中に折りとめる。

Yシャツの折りかた