おにぎらず！ビビンバ風サンドおにぎり

STEP 01 ピーマンはへたと種を取り、横に細切りにする。ズッキーニはへたを切り、輪切りにしてから細切りにする。
小さめのボールに牛肉と焼き肉のたれを入れ、手でもみ込む。

STEP 02 小さめのバット2つに、すりごまを小さじ1入れる。
フライパンにごま油少々を中火で熱し、ズッキーニを炒める。塩、こしょう各少々をふり、バットに移してごまをからめる。
同様にピーマンを炒め、バットに移してごまをからめる。同様に①の牛肉を、塩、こしょうはふらずに炒め、火を止めて粗熱を取る。

STEP 03 NEWクレラップを広げて、のりを縦長に置き、四辺を1cmほどあけてごはんを広げる。
半分より手前に牛肉、ズッキーニ、赤ピーマンをのせ、ラップごと、奥から手前に半分に折る。
ラップをたたんで形を整え、のりがなじむまでおく。ラップごと長さを半分に切り、さらに斜め半分に切る。