フライパンで焼くお手軽カルツォーネ！
「フライパンカルツォーネ」。クレライフの料理レシピは、おにぎりのレシピ、季節のおすすめレシピ、人気ブロガーさんのレシピ、イベントごとで作りたいレシピなど満載です。 ごはん類・パン類材料
2個分
- 薄力粉・強力粉 各50g
- ベーキングパウダー 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ1/2
- 塩 少々
- 水 50cc
- オリーブオイル 大さじ１
- ピザソース（またはトマトケチャップ） 小さじ2
- 生ハム 20g
- ピザ用チーズ 30g
- バジルの葉 5～6枚
つくりかた
STEP01
STEP 01 ボウルに薄力粉・強力粉・ベーキングパウダー・砂糖・塩を入れて菜箸で混ぜます。水とオリーブオイルを加えてさらに混ぜ、ひとかたまりになってきたら台に出して2～3分生地がなめらかになるまでよくこねます。
STEP02
STEP 02 生地を丸めてボウルに入れ、ラップをして室温で30分置きます。
STEP03
STEP 03 生地を2等分にして丸め、それぞれをキチントさんフライパン用ホイルシートの上において麺棒で直径17～18cmの丸型に伸ばします。手前に半量のピザソース・生ハム・ピザ用チーズ・バジルをのせます。
STEP04
STEP 04 生地を半分にたたみ、縁の生地をしっかりと折りたたんで口を閉じます。（縁の生地を少し引っ張って伸ばすようにすると閉じやすいです）。同様にもう一つ作ります。
STEP05
STEP 05
ホイルシートごとフライパンに入れてから火をつけて、底に焼き色がつくまで1分ほど焼きます。フタをして強めの弱火で５～６分焼き、裏返してフタをしてもう５分ほど焼きます。生地に火が通ったら焼き上がりです。
※周囲の生地まで透明感がなくなり、白っぽくなれば焼き上がりです。具を平らに入れて形を作ると焼きやすいですよ。
調理のポイント
キチントさんフライパン用ホイルシートの上で成形ができ、シートごと生地をフライパンに移動させて焼くことができます。
生地に火がとおると、シートからするっとはなれますよ。フライパンに入れるとき、余分なシートは切ってから入れると作業しやすいです。
