アイディア特集

【おうちビストロ本日開店】大人も子供も大満足のチーズレシピ

ごちそう

17.11.01

もうすぐボジョレー・ヌーヴォーの解禁日！　今年はおうちで「ビストロ風おつまみ」を作って、ワインを思う存分楽しみませんか？　今回はワインに合う、そしてお子様も食べやすいビストロ風のチーズ料理をご紹介します。

パリパリ食感が楽しい♪ 「粉チーズでチーズバスケット」

とろ～りフォンデュをホットプレートで！「チーズフォンデュ」

フライパンで作る「シーフードパエリア」

フライパンを型に使うのでオーブンいらず！「フライパンでキッシュ」

クリームチーズとマシュマロのアイスケーキ「お手軽カッサータ～イタリア風アイスケーキ～」

ボジョレー・ヌーヴォー解禁日には「おうちビストロ」で家族みんなで楽しみましょう！

パリパリ食感が楽しい♪ 「粉チーズでチーズバスケット」

まずは粉チーズで作る「食べられる器」、チーズバスケットをご紹介します。

このバスケット、なんと粉チーズでできているんです！　作り方は、Rakucho（ラクッチョ）クッキングシートに粉チーズを広げ、水で湿らせ、電子レンジで加熱するだけ。成型もラクラクです♪

ワインに合わせる前菜にもぴったりの一品。中にはサラダやピラフなど、お好みのものを入れてくださいね。

簡単！チーズバスケット

粉チーズ(パルメザン)　大さじ3
水　適量

お好みのサラダもしくはピラフ等

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とろ～りフォンデュをホットプレートで！「チーズフォンデュ」

次にご紹介するのは大人も子供も盛り上がること間違いなしのチーズフォンデュです。

「チーズフォンデュって手間がかかるのでは？」と思われるかもしれませんが、今回ご紹介するのはホットプレートを使う簡単レシピ。

Rakucho（ラクッチョ）フライパン用ホイルシートで器を作れば、ホットプレートの上でチーズソースができちゃいます！野菜も電子レンジで加熱するだけなのでお手軽ですよ。

さらにホットプレートを使うことで、具材が冷めることがないですし、チーズソースも温かいままみんなで楽しくフォンデュできるので一石二鳥です。

ホットプレートで！簡単チーズフォンデュ

溶けるチーズ　80g
白ワイン　大さじ1
牛乳　大さじ1
こしょう　少々
フランスパン　1/8本
ウインナー　2本
ブロッコリー　1/2房
じゃがいも　1個
かぼちゃ　1/8個
にんじん　1/2本
プチトマト　4個
ゆでえび　4尾

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フライパンで作る「シーフードパエリア」

スペイン料理の代表、「パエリア」。彩り豊かなパエリアがあれば、食卓が一気に華やぎます。

今回のパエリアは仕上げにたっぷりチーズを加えているので、ワインとの相性も抜群です！

一見難しくて大変そうなパエリアですが、実はフライパンで簡単に作れます。Rakucho（ラクッチョ）フライパン用ホイルシートをフライパンに敷くことで油なしでもくっつくことがなく、きれいに仕上げることができて、洗い物も楽になります！

フライパンごと食卓に出せるのも、洗い物が少なくて済むポイントですよ。

シーフードパエリア

米（＊お米は洗わない）　1合
ウインナー　3本
シーフードミックス（冷凍）　300g
エリンギ　1本
たまねぎ　1/2個
ピーマン　1個
赤パプリカ　1/4個
ピザ用チーズ　80g
ケチャップ　大さじ3
粒状コンソメ　小さじ2
オリーブオイル　大さじ2
水　200ml

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フライパンを型に使うのでオーブンいらず！「フライパンでキッシュ」

次にご紹介するのはキッシュです。チーズを入れることでコクが増して、ワインのお供にもぴったりに。

ブロッコリーやベーコンが入っており、栄養バランスも良いので、お子様のおやつにもおすすめの一品です。

このレシピはバゲットを切って生地にするのでとってもお手軽。キッシュはオーブンで作るのが定番ですが、こちらはなんとフライパンでできてしまうのです。

Rakucho（ラクッチョ）フライパン用ホイルシートをフライパンに敷くことで、卵液がくっつかないのでキレイに仕上がりますし、片付けも楽ちんです！

フライパンでキッシュ

バゲット　7cm
ベーコン　1枚
ブロッコリー　3房
エリンギ　1本
卵　3個
牛乳　50cc
ピザ用チーズ　30g
塩　小さじ1／4
こしょう　適量

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クリームチーズとマシュマロのアイスケーキ「お手軽カッサータ～イタリア風アイスケーキ～」

最後にご紹介するのは「カッサータ」というデザート。カッサータとは、イタリア風アイスケーキのことです。

クリームチーズを使ったアイスケーキなので、デザートですがワインのおつまみにもぴったり。

マシュマロを使って甘みを出す面白いスイーツなので、お子様もパクパク食べてくれますよ。

お手軽カッサータ

クリームチーズ　200g
牛乳　100ml
マシュマロ　70g
ドライフルーツミックス　60g
くるみ(生のものを、粗く刻む)　30g
ラム酒　大さじ１(お好みで)

ブロガーレシピ

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ボジョレー・ヌーヴォー解禁日には「おうちビストロ」で家族みんなで楽しみましょう！

ワインに合うチーズ料理、いかがでしたか？一見、ビストロで出てくるような手の込んだ料理に見えますが、今回ご紹介したレシピは簡単なものばかり。ワインにも合いつつ、お子様も楽しめる料理になっているので、家族みんなで料理をして食卓を囲んでも楽しいですよ！

今年は「おうちビストロ」を開店してはいかがでしょうか。

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