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ケークサレ

ケークサレ
2個分
  • 卵2個
  • オリーブ油 60cc
  • 牛乳 60cc
  • 小麦粉 120g
  • ベーキングパウダー 4g
  • 粉チーズ 30g
  • かぼちゃ 40g

  • ピーマン 1個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • プチトマト 4個
  • ベーコン 2枚
  • 塩、こしょう 各適量

つくりかた

  • かぼちゃ、ピーマンは角切り、玉ねぎはうす切り、プチトマトは4つに切る。ベーコンは粗く刻む。
  • フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートをしいてプチトマト以外の①を加え、しんなりするまで炒め、塩、こしょうをふる。
  • ボウルに卵を入れてほぐし、オリーブ油と牛乳を加えて泡立て器で混ぜる。ベーキングパウダーと一緒にふるった小麦粉と粉チーズを加えてさっくりと混ぜ合わせる。②も加えてさらに混ぜ合わせる。
  • フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートで作った型を並べ、③を流し入れ、型と同じ大きさに切ったホイルシートを、表面を下にしてかぶせる。
  • フライパンのフタをして弱火で15~20分、その後、裏返して3~4分焼く。