かぼちゃのぺたんこミートローフ

STEP 01 かぼちゃは種を除きNEWクレラップで包み電子レンジ(500w)で2分加熱し、皮付きのまま厚さ1cmのいちょう切りにする。

STEP 02 たまねぎはみじん切りにする。フライパンにサラダ油でたまねぎを炒めて冷ましておく。パン粉は牛乳でふやかしておく。

STEP 03 合びき肉に②、卵、塩、こしょう、ナツメグを混ぜ、さらに①を加え混ぜる。

STEP 04 オーブンの天板にRakucho（ラクッチョ）クッキングシートを敷き、③を全面に敷き詰め、オーブンの上段で250℃で15分焼き、粗熱が取れるまで冷ます。

STEP 05 Rakucho（ラクッチョ）クッキングシートでコルネを作り、合わせたAを入れ、皿に蜘蛛の巣状に描く。

STEP 06 ④が冷めたらRakucho（ラクッチョ）クッキングシートごとまな板に移し、4辺をカットして形を整えてから4等分に切り、フライ返しを使って持ち上げて⑤の皿に盛りつける。

STEP 07 スライスチーズを星型やコップ等を使い、星や三日月の形に抜き取り⑥にのせ、ベビーリーフ、ミニトマトを添える。