ふっくらジューシーハンバーグ　ホイル包み焼き

STEP 01 エリンギは半分に切って薄切りにします。マッシュルームは石づきをのぞいて薄切りにします。

STEP 02 ボウルに合いびき肉、塩、こしょう、ナツメグを入れて粘りが出るまでよくこねます。たまねぎ、パン粉、牛乳、溶き卵を加えて混ぜます。

STEP 03 ②を2等分にして空気を抜きながら小判形に成形します。フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを敷いて、ハンバーグを入れて焼きます。中火で表面がこんがりするまで焼き、裏返して同様に焼きます。

STEP 04 大きめに切ったキチントさんフライパン用ホイルシートに③をのせ、上に①をちらし、混ぜ合わせたAをかけ、バターをのせて包みます。200℃に温めておいたオーブンで20分ほど焼きます。

STEP 05 じゃがいもはよく洗い、皮ごとNEWクレラップに包んで電子レンジ（500W）で5分加熱します。上下を返して、さらに5分ほど加熱します。中まで火を通しましたら、十字に切り込みを入れ、クレソンとともに添えます。