切り身がしっとり＆ふっくら！鮭の南蛮漬け

STEP 01 にんじんは皮をむいて5mm幅程度の細切りにします。ピーマンは種を取り除いて5mm幅程度の細切りにします。玉ねぎは薄切りにします。

STEP 02 鮭は塩、こしょうをふり、片栗粉をまぶします。余分な粉ははたいておきます。

STEP 03 キチントさんキッチンパックにA、②を入れてもみ込ます。

STEP 04 ③の鮭の上に②の野菜をのせ、空気を抜いて袋の口を結びます。

STEP 05 鍋の6分目くらいまで湯を沸かし、底に耐熱皿を敷きます。

STEP 06 ④をそっと入れて、弱火と中火の間くらいの火加減で15分湯せんします。

STEP 07 鍋から取り出し、器に盛りつけます。