いか大根

いか大根

冷凍すれば煮物もしみうま♪♪

「いか大根」。クレライフの料理レシピは、おにぎりのレシピ、季節のおすすめレシピ、人気ブロガーさんのレシピ、イベントごとで作りたいレシピなど満載です。 野菜,魚

材料

材料（2人分）

  • 大根（3cm厚みの半月切り） 400g
  • いか　150ｇ
    （1.5cm厚さの輪切り、足は食べやすい大きさに切る）
  • きぬさや　適量

A

  • 酒　大さじ2
  • しょうゆ　大さじ2
  • みりん　大さじ2
  • 和風だしの素　小さじ1/2
  • 水　1カップ

つくりかた

STEP01

STEP 01 iremo（イレモ）フリーザーバッグ Mに大根とAを入れてジッパーを閉め、冷凍庫で一晩凍らせる。
※冷蔵庫で凍らせる際は、受け皿などをご使用ください。

STEP02

STEP 02 凍ったままの①を鍋に入れて、中火にかける。煮立ったらアクを取り、Rakucho（ラクッチョ）クッキングシートで落し蓋をして15分煮る。いかを加えてさらに5分煮る。

STEP03

STEP 03 器に盛って、きぬさやを飾ってできあがり。

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◆iremo（イレモ）フリーザーバッグは底マチ付きなので、立てて使えます！

調理のポイント

時間をかけて煮込んだあの美味しさ！
その秘密は、冷凍することによって大根の細胞が壊れ、中に調味料が染みこみやすくなります。だから、短時間でもしっかり煮込んだ味に！

冷凍すれば味がしみ込みやすい！

このレシピに使用する商品

  • iremo（イレモ）
    フリーザーバッグ
    保存袋・保存グッズ
  • Rakucho（ラクッチョ）
    クッキングシート
    調理シート

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