かき揚げ
材料
大2個分
- 三つ葉 5〜6本
- 小エビ 8個
- たまねぎ 1/6個
- しめじ 1/2パック
(A)
- 卵1個+冷水 1カップ
- 小麦粉 1カップ
- 油 適量
つくりかた
STEP01
STEP 01 小エビは洗って水気を拭きます。三つ葉は3cm程に、たまねぎは薄切りに切ります。しめじは小房に分けます。
STEP02
STEP 02 (A)をさっくりと混ぜます。
STEP03
STEP 03 ①の具材それぞれ1/2量を小さなボウルに入れます。②を適量合わせ、キチントさんクッキングシートにのせて約175℃の油で揚げます。キチントさんクッキングシートは自然にはがれますので、取り除きます。
調理のポイント
キチントさんクッキングシートにのせて揚げれば、難しいかき揚げも形をくずさず簡単にできる。