とろろご飯
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何杯でも食べたいおいしさです
「とろろご飯」。クレライフの料理レシピは、おにぎりのレシピ、季節のおすすめレシピ、人気ブロガーさんのレシピ、イベントごとで作りたいレシピなど満載です。 ごはん類・パン類 クレライフ材料
4人分
- 米 2合
- 麦 30g（米の1割）
- 水 約460ml
- 山芋（大和芋） 150g
- だし 80～100ml
- みそ 小さじ1
- 塩 少々
- うずらの卵 4個
- 青のり 少々
つくりかた
STEP01
STEP 01 米、麦に水を加え、２０～３０分浸水させ、炊飯器で炊く。
STEP02
STEP 02 耐熱容器にだし、みそを入れてNEWクレラップをして電子レンジ（５００W）で約３０秒加熱し、塩で味を調える。
STEP03
STEP 03 山芋の皮をむいてすりおろし、②を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。
STEP04
STEP 04 器に①の麦飯を盛り、③をかけ、うずらの卵を割り入れ、青のりをふる。
調理のポイント
山芋は、③ですりおろす代わりに、皮をむき、キチントさんマチ付きフリーザーバッグに入れ、木べらなどでつぶすと、山芋のザクザクした食感が楽しめます。
