いちごゼリー

STEP 01 板ゼラチンは、水（分量外）でもどす。

STEP 02 いちご（ゼリー液用）はヘタを除き、半分に切る。いちご（飾り用）のうち６個はヘタを除き、たて４等分に切る。

STEP 03 キチントさんごはん冷凍保存容器２個にいちご（ゼリー液用）と砂糖を半量ずつ入れてフタをし、蒸気弁を開け、電子レンジ（５００W）で１分３０秒加熱する。
一度全体をかき混ぜ再度フタをし、３０秒加熱する。

STEP 04 ３．をザルをのせたボウルにあけ、いちごと液に分ける。液は計量カップにうつし、４００ｍｌの目盛になるまでお湯を注ぐ。いちごはつぶしてソースにする。

STEP 05 水気をよく切った１．の板ゼラチンをボウルに入れ、４．の液・レモン汁を加え、底を氷水にあてながらとろみがつくまでかき混ぜる。

STEP 06 キチントさんごはん冷凍保存容器２個に２．で４等分にしたいちご（飾り用）を敷き詰め、５．を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

STEP 07 ゼリーが固まったら、キチントさんごはん冷凍保存容器からはずしてお皿に盛る。
くぼみに４．で作ったソースを注ぎ、ホイップクリームを絞り、残りのいちご（飾り用）を薄切りにして飾る。