牛肉の赤ワイン煮

STEP 01 牛肉は食べやすい大きさに切り、キチントさんマチ付きフリーザーバッグに入れＡを加え、よくもみこみ赤ワインを注ぎ、口をとじ、冷蔵庫で一晩漬け込む。

STEP 02 玉ねぎは粗みじんに切る。にんじんは型抜きをし、残りは1㎝位の大きさに刻む。①から肉を取りだし、薄力粉をまぶす。（漬けたワインはとっておく）

STEP 03 フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを敷き、肉を両面焼き色がつくまで焼く。焼き色がついたら肉を取り出し、玉ねぎ・にんじんを炒める。

STEP 04 鍋に③・②のとっておいたワイン・水（1カップ）・トマトペースト・ローリエを入れ火にかけ、沸騰したら、火を弱め40分以上煮る。デミグラスソースを加えさらに、15分煮て、塩・こしょうで味をととのえる。

STEP 05 ～付け合せ～
じゃがいもは皮をむき、8等分し、水にさらし、NEWクレラップに包み、電子レンジ（500W）で3分～3分30秒加熱する。

STEP 06 ブロッコリーは小房にわけ、水洗いし、軽く水気をきり、NEWクレラップに包み、電子レンジ（500W）で2分30秒加熱する。

STEP 07 冷凍パイシートは解凍して、型抜きをする。キチントさんクッキングシートを敷いた天板にのせ、卵液を塗り、オーブンで焼く（加熱時間は冷凍パイシートの調理表示を参考にする）。