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フルーツとこしあんの生春巻

フルーツとこしあんの生春巻
8本分
  • 生春巻の皮
    • 上新粉 120g
    • 片栗粉 大さじ3
    • 水 185cc
  • 付け合わせ(フルーツ、ホイップクリーム、ミントの葉など) 適量

  • 具材
    • こしあん 280g
    • 黄桃(缶詰・くし切) 16切れ
    • キウイ(薄い輪切り)  8枚
    • バナナ(輪切り) 16枚

つくりかた

  • ボウルに上新粉、片栗粉、水を混ぜて10~15分置きます。
  • 耐熱皿(直径約24cm)にNEWクレラップをピンと張り、①の生地大さじ2をスプーンで薄くのばし、電子レンジ(500W)で約1分30秒加熱します。
  • 耐熱皿からラップをはずし、乾かないようにNEWクレラップをかけ、生地の粗熱をとります。
  • 生春巻の皮の上にフルーツ、こしあんを置いてラップごと巻く。巻き終わったら乾かないようにNEWクレラップで包んでおきます。
    お好みでフルーツ、ホイップクリーム、ミントの葉とともに盛り付けます。