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海老のスイートチリケチャップ炒め

海老のスイートチリケチャップ炒め
2人分
  • えび(殻をむき背ワタと尾を取る) 中10尾
  • 塩、こしょう 適量
  • 片栗粉 小さじ2
  • きゅうり、トマトなど 適量

  • A
    • トマトケチャップ 大さじ2
    • りんご(すりおろし) 20g
    • にんにく(すりおろし) 1/2かけ
    • 酢 小さじ1
    • 塩 ひとつまみ
    • 鷹の爪(半分に切り種を取る) 1本

つくりかた

  • えびにマヨネーズを絡め、塩、こしょうをふって片栗粉をまぶします。
  • 耐熱容器にAの材料を混ぜ合わせ、NEWクレラップをふんわりとかけて、電子レンジ(500w)で約40秒加熱します。鷹の爪を取り除きます。
  • キチントさんフライパン用ホイルシートを敷いたフライパンに①を並べ、両面を約1分ずつ中火で焼きます。
  • ②を加え、ソースを絡めるようによく炒め合わせ、野菜とともに盛り付けます。