鮭ときのこのホイル蒸し 味しみ甘辛醤油バター

STEP 01 鮭は分量の下味と共にフリーザーバッグに入れてよくなじませ、冷凍する。

STEP 02 玉ねぎは薄切り、しめじ、えのきは石突きをとり、ほぐす。

STEP 03 Rakucho（ラクッチョ）フライパン用ホイルシートに②を敷いて塩少々をふり、凍ったままの①を乗せて包み、フライパンにいれる。

STEP 04 水を1cmほど注いで蓋をし、弱～中火で15～20分蒸し焼きにする。

STEP 05 バター、好みで細切りの大葉をのせて黒こしょうをふる。