包み蒸しカポナータ

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包み蒸しだから素材のうまみを逃がさない！

「包み蒸しカポナータ」。クレライフの料理レシピは、おにぎりのレシピ、季節のおすすめレシピ、人気ブロガーさんのレシピ、イベントごとで作りたいレシピなど満載です。肉,野菜クレライフ

材料

STEP01

STEP 01 鶏肉は3cm角に切り、塩、こしょうで下味をつける。ズッキーニは厚さ7mmの輪切りにする。パプリカは乱切りする。玉ねぎは2cm角に切る。ミニトマトは半分に切る。

STEP02

STEP 02 耐熱皿にキチントさんクッキングシートをのせ、ズッキーニ、パプリカ、玉ねぎ、ミニトマト、鶏肉をのせたら包み、500Wのレンジで8～10分加熱する。

STEP03

STEP 03 塩、こしょうで味を調えて器に盛り、オリーブ油をかけて完成。

◆クッキングシートがうま味を逃がさないから、鶏肉と夏野菜のうま味たっぷりのカポナータが作れます。
◆仕上げにオリーブ油をふりかけることでいい風味を加えます。

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