豚と里芋の簡単煮物

豚と里芋の簡単煮物

定番のおかずも電子レンジで簡単!

「豚と里芋の簡単煮物」。クレライフの料理レシピは、おにぎりのレシピ、季節のおすすめレシピ、人気ブロガーさんのレシピ、イベントごとで作りたいレシピなど満載です。

材料

2人分
  • 里芋 2個
  • 豚バラ薄切り肉 80g
  • しいたけ(生) 2個
  • A 
    • しょうゆ 大さじ1
    • 砂糖 大さじ1

  • 水 大さじ1
  • いんげん 4本
  • 七味唐辛子 適量

つくりかた

  • 耐熱ボウルにAを合わせます。豚肉はひとくち大に切り、Aを揉み込み10分ほどおきます。里芋は皮を剥いて大きめの乱切りに、しいたけは石づきをとって半分に切ります。
  • ①のボウルに里芋としいたけと水を加えて全体を混ぜ、里芋の上に豚肉を広げるようにのせます。
  • ふんわりとNEWクレラップをして、電子レンジ(500W)で5分加熱します。取り出して全体を混ぜ、さらにラップをしてもう3分加熱します。
  • 取り出して煮物の上に直接ラップをかけてそのまま冷まします。食べる時には温めて下茹でしたいんげんを混ぜ、お好みで七味唐辛子をふります。

調理のポイント

冷ましながら里芋に味をしみこませます。煮汁が少ないのでラップを直接のせて落し蓋のようにして冷ますといいですよ。途中で全体を混ぜるとより均一に味がしみこみます。

このレシピに使用する商品

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