野菜たっぷり太巻き（恵方巻）

STEP 01 米はとぎ、水気をきります。釜に米、だし昆布を入れ、表示よりも少なめに水を入れて炊きます。
Aをしっかりと溶けるまで混ぜ合わせてすし酢を作り、炊き上がったご飯に混ぜます。

STEP 02 具を作ります。
【みそにんじん】
にんじんを1cm角くらいに長細く切り、みそを合わせてぴったりとNEWクレラップをしてなじませます。冷蔵庫で20分漬けておきます。
【まぐろ、きゅうり】
まぐろを1.2cm角くらいに長細く切ります。きゅうりは縦に長く切ります。
【卵焼き】
卵、砂糖、塩を合わせて溶き混ぜ、卵焼き用のフライパンに油をひいて焼き、冷めたら細長く切ります。（2回目以降卵焼きを焼く場合は、油を含ませたペーパーでフライパンをふきます。）
【しいたけの甘煮】
しいたけは薄切りにし、Aと合わせて鍋に入れて汁気がなくなるまで煮ます。
【切り干し大根のナムル】
切り干し大根はたっぷりの水で洗って軽く水をきり、Bを加えます。
【ほうれん草のごま和え】
ほうれん草は塩ゆでして広げて冷まし、長さ4cm程度に切ります。しょうゆ少々(分量外)で洗い、水気をしぼり、Cと合わせて和えます。

STEP 03 NEWクレラップの上にのりをおき、酢飯1/4の量を上部4cmくらいを残して満遍なく広げます。お好きな順で、具1/4の量を隙間なく並べる。　

STEP 04 手前から具を押し込むようにNEWクレラップを引き寄せながら巻きます。

STEP 05 NEWクレラップで巻いたまましばらくおき、水をつけた包丁で切り分けます。