さんまのから揚げマカロンおむすび

STEP 01 さんまは開いて、腹骨をそぎ切りし、4等分に切り、かたくり粉をまぶし、余分な粉をはたき落とします。フライパンにごま油をひき、強火で両面に焼き目がつくまで加熱し、別皿に移します。大葉は4等分に切ります。

STEP 02 大きめの耐熱皿にごはん、Aを入れ、混ぜ合わせます。NEWクレラップをふんわりかけて、600Wの電子レンジで1分加熱します。

STEP 03 NEWクレラップを広げた上に②を1/2量のせ、丸くにぎり、ラップごと半分に切ります。断面に混ぜ合わせたBの1/2量を塗ります。

STEP 04 別のNEWクレラップを広げ、③で①のさんま2切れ、大葉2枚をはさみ、ラップで包んで形を整えます。器に移してお好みで粉山椒をふります。
同じものをもう１個作ります。