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さんまの吹き寄せ包み蒸し

さんまの吹き寄せ包み蒸し
1人分
  • さんま 1尾
  • さつまいも 25g
  • にんじん 15g
  • きのこ類 40g
  • 薄皮を取りのぞいた銀杏 3粒
  • カボス 1/4個
  • 三つ葉 少々
  • 塩・酒 適量

つくりかた

  • さんまは1/2に切り、塩と酒をふり5分以上置き、さんまから出た水分をよくふきとる。キチントさんクッキングシートの中心にさんまを置き、切った具材を全て、彩りよく周りにのせる。
  • キチントさんクッキングシートで包み、キチントさんパチックで両端をとめてキャンディ包みにする。
  • 耐熱皿にのせ、電子レンジ(500W)で約4分加熱する。
  • お皿に盛りつけ、いただくときに包みを開く。
さんまは美味しいだけでなく、DHA、ビタミンB12やビタミンDなどの栄養が豊富なんですよ。簡単包み蒸しなら、旬の時期に手軽に食べられますね。