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STEP01
STEP 01 じゃこ天は縦半分に切る。
STEP02
STEP 02 キチントさんフライパン用ホイルシートを敷いたフライパンに①をのせ、中火にかけ、両面焼き、焼き色が付いたら醤油をふりかける。
STEP03
STEP 03 NEWクレラップを広げた上に塩をふり、ごはんの1/2をのせ、俵型ににぎり、②をのせてのりを巻く。これを2つ作る。
愛媛県南予地方の海岸部で作られる特産品、じゃこ天を焼いておにぎりの具にしました。 じゃこ天は、揚げかまぼこの一種ですが、骨や皮ごとすりつぶした灰色をしているのが特徴。ちょっと醤油を加えて香ばしく焼き上げているので、食欲をそそる香りがたまらないおにぎりです。
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