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秋鮭ときのこの混ぜごはんおにぎり

秋鮭ときのこの混ぜごはんおにぎり
8個分
  • 生秋鮭 1切れ(約100g)
  • しめじ 1/2パック(約50g)
  • にんじん 2cm(約20g)
  • 油揚げ 1/2枚
  • ごはん 2合分


  • 酒 大さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1と 1/2
  • みりん 大さじ1

つくりかた

  • フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを敷き、鮭を中火で焼く。焼けてきたらフタをして火を弱めて蒸し焼きにし、裏返して両面を焼く。骨と小骨を除いてほぐす。
  • しめじは小房に分け、にんじんは千切り、油揚げは油抜きして細く切り、キチントさんレンジ対応保存容器 Mに入れ、酒、しょうゆ、みりんを入れる。フタをして蒸気弁を開け、電子レンジ(500W)で2~3分加熱する。
  • ごはんに①と軽く汁気を切った②を混ぜ合わせ、NEWクレラップを広げた上に1/8をのせて包み、三角ににぎる。これを8個作る。