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しょうが入り!レンチンなめたけ

こちらのレシピは、小春ちゃんさん考案のレシピです。

プロフィール

4人家族の毎日のご飯作りを楽しく紹介するブログは大人気。 毎日丁寧をモットーに、家族のために、品数多く、バランスの良い食事を心がけています。 "思わず手を伸ばしたくなる食卓写真"とそのレシピを紹介中です。 料理雑誌や書籍へのレシピ提供で活躍中。

しょうが入り!レンチンなめたけ
2人分
  • えのきだけ 100g
  • しょうが 1/2片
  • 薬味ねぎ(小口切り) 2本
  • 大根おろし 適量


  • A
    • しょう油、みりん 各大さじ1.5
    • 水 大さじ1

つくりかた

  • えのきだけは石づきを切り落としてから、長さを3等分にします。しょうがは千切りにします。
  • 大きめのボウルに、①とAの調味料を入れて混ぜ、NEWクレラップをふんわりかけて、電子レンジ(500W)で2分加熱します。
  • スプーンでしっかり混ぜてから、今度はNEWクレラップをせずに、電子レンジ500Wで2分加熱します。
  • 食べる時は、大根おろしを添え、上に薬味ねぎをちらします。