レシピ検索

レンジで手作り生春巻

レンジで手作り生春巻
8本分
  • 生春巻の皮
    • 上新粉 120g
    • 片栗粉 大さじ3
    • 水 185cc
  • スイートチリソース(市販品) 適量

  • 具材
    • えび(ゆでたもの) 16尾
    • ハム、リーフレタス 各8枚
    • 春雨(ゆでたもの) 80g
    • きゅうり(千切り) 1本
    • にんじん(千切り) 1/3本
    • あさつき 8本

つくりかた

  • ボウルに上新粉、片栗粉、水を混ぜて10~15分置きます。
  • 耐熱皿(直径約24cm)にNEWクレラップをピンと張り、①の生地大さじ2をスプーンで直径20cmくらいに薄くのばし、電子レンジ(500W)で約1分30秒加熱します。
  • 耐熱皿からラップをはずし、乾かないようにNEWクレラップをかけ、生地の粗熱をとります。
  • 生春巻の皮の手前にハム、春雨、野菜を置いてラップごとひと巻きしたら、えびを置いてさらに巻きます。巻き終わったら乾かないようにNEWクレラップで包んでおきます。
  • 皿に盛り付け、スイートチリソースをつけていただきます。