十五夜を楽しむ、うさぎのオムライス
「十五夜の和風あんかけオムライス」。クレライフの料理レシピは、おにぎりのレシピ、季節のおすすめレシピ、人気ブロガーさんのレシピ、イベントごとで作りたいレシピなど満載です。 ごはん類・パン類,卵,野菜材料
2人分
- 卵 2個
- 温かいごはん 300ｇ
- さけフレーク 20ｇ
- 青じそ（千切り） 5枚
- 白ごま 大さじ１
- えのきだけ 1/2パック（50ｇ）
- ぶなしめじ 1/2パック（50ｇ）
- 水 150cc
- めんつゆ 50ｃｃ
- 青ねぎ（みじん切り） 少々
A
- かたくり粉 小さじ１
- 水 大さじ１
- 塩 少々
B
- かたくり粉 小さじ2
- 水 大さじ１
トッピングのうさぎ
- 大根おろし 70ｇ
- 黒ごま 4粒
- ハム １枚
- 梅肉 少量
つくりかた
STEP01
STEP 01
薄焼き卵を作ります。ボウルにAを混ぜ合わせ、卵を加え溶きほぐします。
フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを敷き、卵液の1/2量を流し入れ、弱火で焼きます。同様にもう１枚焼きます。
STEP02
STEP 02 温かいごはんにさけフレークと青じそ、白ごまを混ぜます。
STEP03
STEP 03
直径12ｃｍくらいのボウル（お椀でも）に、薄焼き卵を敷き、②の半量を詰めます。
余った薄焼き卵の端は内側に折込み、盛り付け用のお皿の上にひっくり返します。同様にもうひとつ作ります。
STEP04
STEP 04
えのきだけは長さ3等分に切り、ぶなしめじは小房に分けます。耐熱ボウルに、水、めんつゆ、えのきだけ、ぶなしめじを入れて、NEWクレラップをふんわりかけて電子レンジ（500W）で３分加熱します。
一旦取り出し、Bで作った水溶きかたくり粉を加えてよく混ぜ、電子レンジ（500W）で１分加熱し、とろみをつけます。
STEP05
STEP 05 ③に④のあんをかけ、青ねぎを散らします。体は水気を軽く絞った大根おろし、耳はハム、目は黒ごま、ほっぺは梅肉で作ったうさぎをオムライスの上にのせます。
調理のポイント
キチントさんフライパン用ホイルシートを使うと、薄焼き卵が綺麗に焼けます。ごはんは混ぜるだけ、あんかけは電子レンジでできるので簡単です。
