牛肉とさつまいもの甘辛煮

野菜簡単！電子レンジ調理

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ご飯がすすむ、秋のほっこりおかず

「牛肉とさつまいもの甘辛煮」。クレライフの料理レシピは、おにぎりのレシピ、季節のおすすめレシピ、人気ブロガーさんのレシピ、イベントごとで作りたいレシピなど満載です。肉,野菜クレライフ

材料

STEP01

STEP 01 さつまいもは1cm厚さのいちょう切りにし、水に約5分さらします。玉ねぎは1.5cm幅のくし形切りにします。

STEP02

STEP 02 耐熱容器にAを入れて混ぜ、さつまいも、玉ねぎ、牛肉の順に重ね入れます。ふんわりとNEWクレラップをかけ、電子レンジ（600W）で8分30秒加熱します。

STEP03

STEP 03 やさしく混ぜ合わせ、器に盛ります。お好みで、刻みねぎを散らします。

秋に食べたいさつまいもを主役に、牛肉のコクでご飯がすすむ甘辛煮に仕上げました。

さつまいもの甘みにピリ辛だれがよく絡んでご飯がすすむ一品。NEWクレラップでふんわり蒸すことで、煮込み料理もレンジで手軽にできます。

・牛薄切り肉は、合いびき肉でも代用可能です。
・さつまいもは、かぼちゃでも代用可能です。
・豆板醤は省いてもOKです。
・重ねる順番が大事です！さつまいも→玉ねぎ→牛肉の順で、火の通りが均一になります。

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