まるでカレーライスおにぎり

STEP 01 フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、にんにく、しょうがを炒める。
香りが立ったら玉ねぎを炒め、透き通ったらひき肉を炒める。肉の色が変わったらＡを加え、汁気がほぼなくなるまで炒めて、バットに移す。

STEP 02 片栗粉と水小さじ1を混ぜ、水溶き片栗粉を作る。卵をボールに割りほぐし、塩少々と水溶き片栗粉を加えて混ぜる。
フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、薄焼き卵を作る。粗熱を取って縦4等分に切る。

STEP 03 NEWクレラップを広げた上に塩少々をふり、ごはんの1/2量をのせ、ラップごと包んで円盤形ににぎり、中央をくぼませる。
ラップを開いて①の1/2量をのせ、再びラップごと包み、押し込むようににぎる。ラップをはずし、薄焼き卵を巻く。これを2つ作る。