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黒豆ごはんおにぎり

黒豆ごはんおにぎり
おにぎり2個分
  • ごはん 220g
  • 黒豆煮(パック入り) 大さじ1
  • 塩昆布 大さじ1
  • 塩 適量

つくりかた

  • 黒豆は汁気を切る。塩昆布はみじん切りにする。
  • ごはんに①を混ぜ合わせる。
  • NEWクレラップを広げた上に塩をふり、②の1/2をのせて包み、俵型ににぎる。これを2つ作る。
兵庫県の丹波と言えば黒豆で有名です。この黒豆を使った「黒豆ごはんの素」もありますが、手に入りやすい市販の黒豆煮で作りました。本来は炊き込みごはんですが、こちらは混ぜるだけ。塩昆布も加え、旨みもアップ。黒豆の甘さと、塩昆布の塩気が丁度よい美味しさです。