菜の花畑おにぎり

STEP 01 米をといでザルにあげ、炊飯器にAとともに入れて30分浸水させてから炊く。

STEP 02 鍋に湯を沸かし、塩少々を加えて、菜の花を約1分ゆで、冷水にとる。水気をしっかり絞り、粗めのみじん切りにしたら塩をまぶす。

STEP 03 ①が炊き上がったら、②を混ぜ合わせ、NEWクレラップを広げた上に80gをのせて包み、丸くにぎる。

STEP 04 薄焼卵を作る。ボウルに卵を溶きほぐし、塩を加えたら裏ごしする。フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを敷き、卵液を流し入れ、弱火で両面焼く。

STEP 05 ④を花型で抜き、③に3枚をのせてスパゲティで固定する。

STEP 06 のりをカットして目、口を作り、マヨネーズで貼る。これを8個作る。