オレンジをシロップで煮て乾燥させ、チョコレートでコーティングをほどこした上品なsweetsです。
「チョコオランジェット」。クレライフの料理レシピは、おにぎりのレシピ、季節のおすすめレシピ、人気ブロガーさんのレシピ、イベントごとで作りたいレシピなど満載です。 おやつ材料
20枚分
- ネーブルオレンジ 2個(150g)
(ヘタは切り落として形の良い中心部分の輪切りを20枚使います) - 砂糖 75g
- 水 75ml
- コーティング用チョコレート 50g
つくりかた
STEP01
STEP 01
ネーブルオレンジは、皮をきれいに洗います。
ヘタを切り落として、厚さ5mmの輪切りにします。
STEP02
STEP 02
鍋に、①のネーブルオレンジを並べて、砂糖と水を加えます。
中火にかけて煮立ったらあくを取り、キチントさんクッキングシートで落とし蓋をし、弱火で30分煮込みます。オーブンを100℃に予熱します。
STEP03
STEP 03
オーブンの天板に、キチントさんクッキングシートを敷きます。
②を重ならないよう並べ、オーブンに入れて60分加熱し、乾燥させます。
30分程度経過したら、一度裏返してください。
STEP04
STEP 04
コーティング用チョコレートを湯せんで溶かし、③を半分ほど浸してコーティングします。
コーティングしたものは、キチントさんクッキングシートの上に置いて冷やすと良いでしょう。
調理のポイント
シロップ煮を作る際の砂糖と水は、オレンジの重量の1/2位を目安にしてください。
100℃60分で乾燥しない場合は、加熱時間を増やしてください。
