卵丸ごと肉巻きおにぎり

STEP 01 ボールにごはんと青のりを入れ、混ぜる。器にカレーだれの材料を混ぜる。

STEP 02 NEWクレラップを広げた上に塩少々をふり、ごはんの1/2量を広げて、ゆで卵1個をのせ、ラップごと包んで丸くにぎる。

STEP 03 別のNEWクレラップに牛肉の1/2量を広げ、②のラップをはずしてのせる。
ラップごとごはんが隠れるように巻いて、小麦粉を薄くまぶす。これを2つ作る。

STEP 04 フライパンにサラダ油を中火で熱し、③を肉の合わせ目を下にして並べる。
ときどきころがしながら3～4分焼き、全体に焼き色がついたらカレーだれを混ぜながら加え、汁気がほぼなくなるまで焼く。